| Wurst | |
| 1002 | Schinkenplatte |
| Koch-, Lachs- und Nussschinken, Edelsalami und Zunge (ab 400g Platte) | |
| 1003 | Gemischte Schinken-Braten-Platte |
| verschiedener Schinken- und Bratenaufschnitt (ab 800g Platte) | |
| 1004 | Gemischte kalte Platte |
| verschiedener Schinken- und Braten-, Wurst- und Salamiaufschnitt (ab 1000g Platte) | |
| 1005 | Schlemmerplatte |
| verschiedener Schinken- und Bratenaufschnitt, Käse und Salami (ab 1000g Platte) | |
| 1011 | Rustikale hausgeschlachtete Platte |
| Hackepeter, Leber-, Blut- und Bratwurst, Sülze (ab 750g Platte) | |
| 1012 | Hackepeterbrett |
| Hackepeter geformt auf Salat mit Zwiebeln | |
| Käse | |
| 1021 | Käseplatte |
| verschiedene Schnitt- und Weichkäsesorten (ab 600g Platte) | |
| 1020 | Rustikale Käseplatte |
| verschiedene Käsesorten im Stück mit Trauben (ab 1000g Platte) | |
| Fisch | |
| 1031 | Große gemischte Fischplatte |
| verschiedene Räucherfischspezialitäten, z.B. Lachs-, Heilbutt-, Forellenfilet (ab 1000g Platte) | |
| 1032 | Kleine gemischte Fischplatte |
| verschiedene Räucherfischspezialitäten, z.B. Lachs-, Heilbutt-, Forellenfilet (ab 750g Platte) | |
| 1041 | Kaviar-Eier |
| 12 halbe Eier mit Kaviar belegt und garniert |
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