| Wurst | ||
| 1002 | Schinkenplatte (20) |
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| Koch-, Lachs- und Nussschinken, Edelsalami und Zunge | ab 400g Platte | |
| 1003 | Gemischte Schinken-Braten-Platte | |
| verschiedener Schinken- und Bratenaufschnitt | ab 800g Platte | |
| 1004 | Gemischte kalte Platte | |
| verschiedener Schinken-, Braten-, Wurst- und Salamiaufschnitt | ab 1 kg Platte | |
| 1005 | Schlemmerplatte (20, Mi) |
|
| verschiedener Schinken- und Bratenaufschnitt, Käse und Salami | ab 1 kg Platte | |
| 1011 | Rustikale hausgeschlachtete Platte (2, Sn) |
|
| Hackepeter, Leber-, Blut- und Bratwurst, Sülze | ab 750g Platte | |
| 1012 | Hackepeterbrett | |
| Hackepeter geformt auf Salat mit Zwiebeln | ||
| Käse | ||
| 1021 | Käseplatte (Mi) |
|
| verschiedene Schnitt- und Weichkäsesorten | ab 600g Platte | |
| 1020 | Rustikale Käseplatte (Mi) |
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| verschiedene Käsesorten im Stück mit Trauben | 1 kg Platte | |
| Fisch | ||
| 1030 | geräucherte Lachsvielfalt (Fi, K, 1) |
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| z.B. Lachspraline, Lachspastete |
500g/ Stück | |
| 1031 | geräucherte Lachsvielfalt (Fi, K, 1) |
|
| verschiedene Räucherfischspezialitäten, z.B. Lachs-, Heilbutt-, Forellenfilet | 1 kg/ Stück | |
| 1032 | gemischte Fischplatte (Fi, K, 1) |
|
| verschiedene Räucherfischspezialitäten, z.B. Lachs-, Heilbutt-, Forellenfilet | 750g/ Stück | |
| 1041 | Kaviar-Eier (1,2,Ei,Fi,Sn) |
|
| 12 halbe Eier mit Kaviar belegt und garniert |
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