Die tolle Knolle und – der kleine Unterschied
Unser Knolli hat den Durchblick.
Kocheigenschaften:
- mehligkochend
ideal für mehlige Pell- und Salzkartoffeln, Püree, Klöße, Eintöpfe
und Suppen (Karelia, Melia, Afra) - vorwiegend festkochend
ideal für Salz-, Pell-, Brat- und Grillkartoffeln, auch für Eintöpfe,
Aufläufe, Suppen, Puffer und Rösti (Solist, Finka, Paroli, Corinna, Solara, Concordia, Baltic Rose, Laura) - festkochend
für Kartoffelsalat, Schmorfeste Bratkartoffeln, Gratin und Rösti
(Goldmarie, Belana, Bernina)
Kartoffelsorten:
- Gospersgrüner Fingerkartoffeln – gelbfleischige Delikatesse gleicht dem Bamberger Hörnchen
– in Westsachsen gewachsen aus Knollen des Bamberger Hörnchens
– Verkauf bei uns aus Markenrechtsgründen unter diesen Namenl - Red Salad Potato – rotfleischige Kartoffel
- Mulberry Beauty – rotfleischige Kartoffel
- Blaue Anneliese – blaufleischig
- verschiedene Kartoffelsorten ob rotschalig, vorwiegend festkochend
oder mit mehligen Kocheigenschaften finden Sie hier auch.
| Kocheigenschaft | Sorte | Verkauf |
| mehligkochend | Karelia | 10 kg und 25 kg im Hofladen und bei den Vertriebspartnern |
| Melia | noch nicht erntereif | |
| Afra | noch nicht erntereif | |
| Vorwiegend festkochend | Solist (Frühkartoffel) | ausverkauft |
| Finka | 2,5 kg, 5 kg Stärkewert = mehligkochenden Kartoffeln | |
| Paroli | keine Restmenge für Winterverkauf eingelagert | |
| Corinna | 2,5 kg, 5 kg, 10 kg und 25 kg im Hofladen und bei den Vertriebspartnern | |
| Solara | 25 kg im Hofladen | |
| Concordia | noch nicht erntereif | |
| Laura (rotschalig) | 5 kg, 10 kg und 25 kg im Hofladen und bei den Vertriebspartnern | |
| Baltic Rose (rotschalig) | noch nicht erntereif | |
| festkochend | Belana | noch nicht erntereif |
| Goldmarie | 5 kg, 10 kg und 25 kg im Hofladen und bei den Vertriebspartnern | |
| Bernina | noch nicht erntereif | |
| Sonderkulturen | ||
| Festkochend | Gospersgrüner Fingerkartoffeln | lose Ware im Hofladen verfügbar |
| Red Salat Potato (rotschalig / rotfleischig) | noch nicht erntereif | |
| Vorwiegend festkochend | Blaue Anneliese (blauschalig / blaufleischig) | lose Ware im Hofladen verfügbar |
| Mulberry Beauty (rotschalig / rotfleischig) | lose Ware im Hofladen verfügbar | |